SCIENZA DELLA NUTRIZIONE

Dott. Umberto Baiamonte

Offriamo consulenze nei seguenti campi:
- Nutrizione clinica, dietologia e integrazione alimentare
- Riabilitazione fisico-motoria
- Aumento della performance sportiva
- Diagnostica e monitoraggio dei disturbi metabolici, gastrointestinali e cardiovascolari
- Diagnostica e monitoraggio dei disturbi infiammatori cronici e delle patologie autoimmuni
- Longevità e performance psicofisica
- Diagnostica differenziale della sintomatologia vaga e aspecifica (MUS, Medically Unexplained Symptoms)

In seguito siamo in grado di elaborare piani alimentari personalizzati per:
- Sovrappeso e obesità nel bambino, adolescente e anziano
- Allergie e intolleranze alimentari
- Alimentazione nel paziente oncologico e per la prevenzione oncologica
- Alimentazione vegetariana e vegana
- Alimentazione in gravidanza, allattamento e post-partum
- Alimentazione ed integrazione nello sport agonistico, fitness e riabilitazione fisicomotoria
- Alimentazione nell’ anziano
- D.C.A. (disturbi del comportamento alimentare)
- Alimentazione in patologie endocrino-metaboliche e del tratto gastroenterico (diabete mellito, celiachia, insufficienza renale acuta e cronica, ipo/ipertiroidismo, morbo di Crohn, retto colite ulcerosa, sindrome dell’ovaio policistico, dislipidemie, epatosteatosi, patologie reumatiche, ecc.)

Inoltre, durante la prima visita e ad ogni controllo (oltre alle varie anamnesi e rilevazioni), si effettuano i seguenti TEST
- Esame bioimpedenziometrico tramite bioimpedenzimetro dell’azienda Biotekna (rilevazione dell’acqua corporea totale, acqua nell’ ambiente extracellulare ed intracellulare, massa grassa, massa magra, matrice extracellulare, metabolismo basale, indice dell’andamento circadiano dell’espressione degli ormoni dello stress, rapporto sodio/potassio, ecc).
- Analisi, monitoraggio e biofeedback del sistema nervoso autonomo e della variabilità della frequenza cardiaca (il dispositivo PPG Stress Flow, grazie a una tecnologia di misurazione pletismografica multicanale applicata alle estremità distali degli arti, permette di analizzare in modo complessivo l’attività del sistema nervoso autonomo e la variabilità della frequenza cardiaca. L’esame condotto dallo strumento ha una durata di pochi minuti e permette lo studio e il monitoraggio diretto di tutte le funzioni del sistema nervoso autonomo e dei relativi processi di biofeedback, oltre a favorire i processi di diagnosi differenziale dei disturbi e delle patologie a carattere infiammatorio cronico e correlati allo stress).